"OM MAT OG MATPOLITIKK OG SÅNN" v/Magnus Thorvik

2024-09-30 11:45 - 13:00

Ansvar: Arve Thorvik

3-MINUTTER: 

Om norsk matpolitikk.

Magnus Thorvik (48) er utdannet sosialøkonom fra Cambridge, men fant tidlig ut at han heller ville arbeide med mat. Han har vært - og er - kokk. Han er autodidakt i faget, men har skrevet kokebok, vært matanmelder og skribent, han er grunder, deleier og daglig leder av Indre Oslo Matforedling, (iomat.no) og arbeider nå også med matkulturspørsmål og etablering av CREDO på Nasjonalbiblioteket.